MIRZA GHASEMI

MIRZA GHASEMI

Hvis du spør iranere hva Mirza Ghasemi betyr for dem, vil de fleste av svarene lede deg til de tette skogene og tåkemarkene i Gilan-provinsen. Snør på deg skoene, følg den friske røyklukten av grønnsaker til de grønne jordene og fargerike husene i Gilan og forsyn deg med en fantastisk forrett.

Denne maten er en auberginebasert vegetarisk diprett, full av hyggelige overraskelser. Selv om forskjellige smaker i denne starteren kan være nye for deg, er de moderate og kombinert godt nok til å glede deg.

For å vite mer om årsaken til å navngi denne retten, Mirza Ghasemi, må vi ta en titt på Moayeris dagbok. Han var en av de kongelige i Ghajar-dynastiet som førte dagbok. I dagboken sin snakker Moayeri om guvernøren i Gilan kalt Muhammad Ghasem Khan, som var en matelsker og pleide å finne opp nye retter; og Denne maten er en av dem. Derfor er Mirza Ghasemi oppkalt etter ham som en slags kreditt.

Hva trenger du for å lage Mirza Ghasemi?

Grunnen til at Mirza Ghasemi er miljøvennlig er det faktum at du ikke trenger å bruke noe kjøtt i den. Alle grønnsakene i denne persiske retten, pluss egg, gir maten sin egen karakter og gjør den utsøkt. Så før du velger kurven din for å gå til matbutikken, la oss lære mer om hver av ingrediensene.

Aubergine: Aubergine eller aubergine er hovedingrediensen i Mirza Ghasemi. Denne ekstraordinære grønnsaken har et bredt utvalg av næringsstoffer til fordel for kroppen din. I følge «Medical News Today» hjelper auberginer hjertehelsen ved å gi kalium, vitamin C og B. De kontrollerer også kolesterolet i blodet og styrer vekten din på grunn av fiberkildene i dem.

Nok med vitenskap, den magiske smaken av aubergine er det du trenger for å lage et fantastisk måltid. Men å grille aubergine ville ta det til et annet nivå. Duften av stekt aubergine får vann i munnen og bygger opp forventningene dine positivt.